Описание: Клубни Батат, еще его называют сладким картофелем, содержат до 30% крахмала и до 6% сахара (глюкозы), поэтому он является очень питательным продуктом и по ряду показателей существенно превосходит картофель. Калорийность клубней 86 ккал на 100 г, что в полтора раза больше, чем у картофеля. В клубнях отмечается высокое содержание провитамина А, витаминов группы В, витамина К и даже аскорбиновой кислоты. В них очень много калия, магния, фосфора, цинка, селена и других минеральных элементов. Следовательно батат - отличное общеукрепляющее средство. Хранение: Клубни Батат необходимо хранить в неглубоких лотках при температуре 10-15 ºC в течение нескольких месяцев.
